RS: Capoani uva Chardonnay

Notas do Produtor: Amarelo-palha. Frutas de polpa branca maduras como pera, abacaxi e limão; toques minerais. Refrescante, com bom corpo, untuoso e frutado.

Notas do RED BUTECO: Chardonnay de coloração amarelo palha claro. Com aromas de frutas maduras como maçã verde, frutas cítricas em especial limão com presença mineral muito forte. Em boca untuoso, bom corpo e boa persistência.

Siga-nos no Vivino e conheça mais: www.vivino.com/users/red.but

Temperatura de serviço: Consumo 10° a 12°C.

 

RS: Lídio Carraro Dádivas uva Chardonnay

Notas do Produtor: Coloração amarelo palha, brilhante, com lágrimas densas. Principais descritores aromáticos são flores brancas como margarida e frutas como melão, pêra e damasco.  Bom volume de boca, equilibrado e fresco.

Notas do RED BUTECO: Como todos os vinhos da Lídio Carraro, este também não passa por madeira, o que confere um vinho limpo, autentico, extraindo o que a de melhor e característico da uva. Bom para harmonizar com frutos do mar, saladas e carnes brancas.

Premiações recebidas:

– 5 estrelas (92 pontos) em Avaliação Vinavisen, na Dinamarca.
– Único vinho branco brasileiro na lista dos 76 melhores vinhos do mundo, no catálogo Le Curier Vinicole, no Canadá.
– 4 estrelas na Decanter Magazine, na Inglaterra.
– 17 pontos na avaliação publicada no site Jancis Robinson.
– 1º lugar melhor vinho branco na Expovinis 2013.

Siga-nos no Vivino e conheça mais: www.vivino.com/users/red.but

Temperatura de serviço:

Bom para servir na temperatura de 10°C a 12°C.

RS: Don Giovanni Chardonnay

Notas do Produtor: Amarelo palha com reflexos esverdeados, límpido e brilhante. Aromas de frutas maduras, casaca de laranja, mel e castanhas conferido pela passagem em carvalho. No paladar é fresco, cremoso, retrogosto persistente e um fim de boca amanteigado.

Notas do RED BUTECO: O  Don Giovanni Chardonnay é um vinho Brasileiro produzido na região de Pinto bandeira. Originado pela uva Chardonnay, principal uva utilizada para espumantes na região, faz com este vinho tenha um toque especial sendo assim, um coringa na hora da harmonização.

Dica: harmoniza perfeitamente com a culinária japonesa

Siga-nos no Vivino e conheça mais: www.vivino.com/users/red.but

Temperatura de serviço:

Bom para servir na temperatura de 9 a 11°C.

RS: Aurora Reserva Uva Chardonnay

Notas do Produtor: Vinho seco, com corpo leve para médio. Límpido, com uma bela tonalidade amarelo esverdeado. Aromas frutados equilibrados, lembrando maçã verde e abacaxi. Seu sabor amanteigado e de baunilha são o resultado da fermentação malolática em barricas de carvalho francês.

Notas do RED BUTECO: Vinho branco bem estruturado, o Aurora Reserva Chardonnay acompanha muitos pratos, como Chilli, burritos, yakissoba (Massa chinesa), salada grega, bacalhau com vegetais, salmão e risoto de frutos do mar.

Premiações recebidas:

2016 Medalha Grande Ouro Vinus 2016 – 13º Concurso Internacional de Vinos y Licores – Argentina
2016 Medalha de Ouro International Challenge du Vin – França
2015 Medalha de Ouro Concurso Internacional Bacchus – Madri
2015 Medalha de Bronze DAWA – Asia
2015 Medalha de Ouro Chardonnay du Monde – França
2014 Medalha de Ouro Vinus 2014
2014 Medalha de Prata San Francisco Wine Competition
2013 Medalha de Ouro Challenge International du Vin (Bordeaux – França)
2013 Medalha de Ouro XI Concurso Internacional de Vinos Bacchus (Madrid, Espanha)
2013 Medalha de Prata Mundus Vini (Neustadt – Alemanha)

Siga-nos no Vivino e conheça mais: www.vivino.com/users/red.but

Temperatura de serviço:

Bom para servir na temperatura de 9 a 11°C.

Degustação Casa Verrone – 464° Aniversário de São Paulo

Início degustação: 16hs

Horário Wine Bar: 15hs às 22hs

Sábado, dia 27 de janeiro, teremos o encerramento da semana de Aniversário de São Paulo com um evento pra lá de especial!

Participe da degustação de 3 rótulos, incluindo o lançamento exclusivo da nova safra do Casa Verrone Speciale Syrah e Casa Verrone Chardonnay

Nessa degustação você terá a oportunidade de  conhecer a nova safra do vinho que foi considerado o melhor tinto brasileiro na Expo Vinis 2017, provar o Chardonnay e o Rosé e ainda aprender muito através de um workshop guiado pelo responsável técnico da vinícola.

RS: Espumante Peterlongo Privilege Extra Brut

Notas do Produtor: Apresenta aspecto visual límpido, com coloração amarelo ouro. Perlage rico, fino e persistente. Aromas de média evolução com complexidade e fineza, lembrando amêndoas, pão torrado e manteiga. Paladar harmônico com moderada quantidade de açúcar e equilíbrio entre acidez e álcool, o que lhe confere maciez e cremosidade.

Notas do RED BUTECO: Coloração amarelo ouro. Aroma intenso de pão torrado e frutas maduras. Na boca é seco, equilibrado com leve sabor amendoado. harmoniza muito bem com peixes e frutos do mar.

 

Siga-nos no Vivino e conheça mais: www.vivino.com/users/red.but

Temperatura de serviço: Consumo 8° a 12°C.

 

RS: Champagne Peterlongo Elegance Brut

Notas do Produtor: Apresenta aspecto visual rico, de coloração amarelo palha com reflexos dourados e perlage fino, elegante e intenso. Aromas de pão torrado, manteiga, com boa complexidade  e evolução. Paladar balanceado, boa cremosidade, moderada quantidade de açúcar e equilíbrio entre acidez álcool. Retrogosto amplo e intenso.

Notas do RED BUTECO: Sim, um Champagne Brasileiro! Em 1974, a Lanson, a Mumm e a Taittinger entraram com uma ação contra as empresas Peterlongo, Georges Aubert, Mosele e Dreher visando proibir que essas utilizassem o nome Champagne na rotulagem e na publicidade de seus espumantes. Os franceses argumentavam que esse nome era uma Indicação de Procedência, enquanto as empresas nacionais responderam informando que o nome se referia, apenas, ao tipo de vinho elaborado. A questão foi julgada em última instância pelo Supremo Tribunal Federal que rejeitou as ponderações francesas e deu ganho de causa às empresas brasileiras. Temos assim um espumante que atende os mais exigentes paladares e que reflete o apelo de requinte e sofisticação.

Premiações recebidas:

-Vinus  2016

-La Mujer Elige 2016

-Brazil Wine Challenge Brasil | 2016

 

Siga-nos no Vivino e conheça mais: www.vivino.com/users/red.but

Temperatura de serviço: Consumo 8° a 12°C.

 

RS: Espumante Casa Perini Brut

Notas do Produtor:  Coloração amarelo palha, perlage fino, intenso e com espuma cremosa e persistente. Aromas que lembram pêra e maçã-verde. Frescor intenso, ótima estrutura.

Notas do RED BUTECO: O espumante Casa Perini Brut Charmat possui coloração amarelo-palha com reflexos esverdeados. Possui perlage fino e intenso e aromas que remetem à pêras e maçã verde. De boa estrutura com frescor intenso.

 

Siga-nos no Vivino e conheça mais: www.vivino.com/users/red.but

Temperatura de serviço:

Consumo 5°C.

RS: Dal Pizzol Espumante Brut Rosé

Notas do Produtor: O Espumante é elaborado a partir de um vinho base de Pinot Noir e Chardonnay, os quais são cortados ainda quando mosto, originando desta forma um especial equilíbrio dos pigmentos avermelhados do Pinot Noir com os pigmentos amarelados do Chardonnay além de ressaltar aromas frutados e florais.

Notas do RED BUTECO: No visual, um espumante límpido e brilhante, de coloração rosada cereja. Perlage fina e elegante. No aroma, complexidade de frutas provenientes do vinho base, notas florais e frutas vermelhas mesclado com cítricas, bastante intenso e atraente. No paladar, inicialmente apresenta-se refrescânte , seguindo para um final de boca macio e suave bastante equilibrado, com cremosidade, persistência e volume de boca inigualável.

Siga-nos no Vivino e conheça mais: www.vivino.com/users/red.but

Temperatura de serviço:

Bom para servir na temperatura de 4 a 8 °C.

SC: Kit Cave Pericó Brut Rosé

Notas do Produtor: Rosa salmão claro com a perlage fina, abundante e persistente. Aroma fino e delicado com notas de frutas vermelhas como amora, morango e goiaba e florais lembrando rosas.

Notas do RED BUTECO: Espumante da serra catarinense de cor salmão leve, com uma boa potência e retrogosto  agradável. Uma ótima opção pra surpreender quem realmente gosta de espumante.

Siga-nos no Vivino e conheça mais: www.vivino.com/users/red.but

Temperatura de serviço: Consumo 5°C.