RS: Lídio Carraro Dádivas uva Chardonnay

Notas do Produtor: Coloração amarelo palha, brilhante, com lágrimas densas. Principais descritores aromáticos são flores brancas como margarida e frutas como melão, pêra e damasco.  Bom volume de boca, equilibrado e fresco.

Notas do RED BUTECO: Como todos os vinhos da Lídio Carraro, este também não passa por madeira, o que confere um vinho limpo, autentico, extraindo o que a de melhor e característico da uva. Bom para harmonizar com frutos do mar, saladas e carnes brancas.

Premiações recebidas:

– 5 estrelas (92 pontos) em Avaliação Vinavisen, na Dinamarca.
– Único vinho branco brasileiro na lista dos 76 melhores vinhos do mundo, no catálogo Le Curier Vinicole, no Canadá.
– 4 estrelas na Decanter Magazine, na Inglaterra.
– 17 pontos na avaliação publicada no site Jancis Robinson.
– 1º lugar melhor vinho branco na Expovinis 2013.

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Temperatura de serviço:

Bom para servir na temperatura de 10°C a 12°C.

RS: Don Guerino Victória uva Chardonnay

Notas do Produtor: Vinho límpido, coloração amarela claro com reflexos esverdeados. Aroma de frutas cítricas, flores brancas, pêra e abacaxi. De paladar fino, elegante, notas de frutas brancas e cítricas, com longa persistência.

Notas do RED BUTECO: Um chardonnay  estruturado, com um poder de guarda de até 3 anos. Se destaca nos aromas complexos e no seu peso de boca que dão a esse vinho, todo o charme e elegância.

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Temperatura de serviço:

Temperatura ideal de serviço entre 6 e 8°C

RS: Don Giovanni Chardonnay

Notas do Produtor: Amarelo palha com reflexos esverdeados, límpido e brilhante. Aromas de frutas maduras, casaca de laranja, mel e castanhas conferido pela passagem em carvalho. No paladar é fresco, cremoso, retrogosto persistente e um fim de boca amanteigado.

Notas do RED BUTECO: O  Don Giovanni Chardonnay é um vinho Brasileiro produzido na região de Pinto bandeira. Originado pela uva Chardonnay, principal uva utilizada para espumantes na região, faz com este vinho tenha um toque especial sendo assim, um coringa na hora da harmonização.

Dica: harmoniza perfeitamente com a culinária japonesa

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Temperatura de serviço:

Bom para servir na temperatura de 9 a 11°C.

MG: Casa Geraldo Arte uva Chardonnay

Notas do Produtor: O vinho Chardonnay Arte da Casa Geraldo é a joia da casa. Foi guardado com todo o cuidado para expressar suas sutilezas em momentos especiais. Um toque leve, nobre e raro de um belo vinho envelhecido para ser saboreado, quem sabe, em um final de tarde de outono.

Notas do RED BUTECO: É um vinho fresco e muito agradável para se beber. Apenas 40% passou por barricas de carvalho, conferindo a este vinho branco de Minas Gerais um caráter jovem e refrescante!

Premiações recebidas:

Medalha de Prata no GP Vinhos do Brasil 2015

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Temperatura de serviço:

Temperatura ideal de serviço entre 10 e 11°C

RS: Aurora Reserva Uva Chardonnay

Notas do Produtor: Vinho seco, com corpo leve para médio. Límpido, com uma bela tonalidade amarelo esverdeado. Aromas frutados equilibrados, lembrando maçã verde e abacaxi. Seu sabor amanteigado e de baunilha são o resultado da fermentação malolática em barricas de carvalho francês.

Notas do RED BUTECO: Vinho branco bem estruturado, o Aurora Reserva Chardonnay acompanha muitos pratos, como Chilli, burritos, yakissoba (Massa chinesa), salada grega, bacalhau com vegetais, salmão e risoto de frutos do mar.

Premiações recebidas:

2016 Medalha Grande Ouro Vinus 2016 – 13º Concurso Internacional de Vinos y Licores – Argentina
2016 Medalha de Ouro International Challenge du Vin – França
2015 Medalha de Ouro Concurso Internacional Bacchus – Madri
2015 Medalha de Bronze DAWA – Asia
2015 Medalha de Ouro Chardonnay du Monde – França
2014 Medalha de Ouro Vinus 2014
2014 Medalha de Prata San Francisco Wine Competition
2013 Medalha de Ouro Challenge International du Vin (Bordeaux – França)
2013 Medalha de Ouro XI Concurso Internacional de Vinos Bacchus (Madrid, Espanha)
2013 Medalha de Prata Mundus Vini (Neustadt – Alemanha)

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Temperatura de serviço:

Bom para servir na temperatura de 9 a 11°C.

RS: Casa Perini uva Chardonnay

Notas do Produtor:  O vinho Casa Perini Chardonnay tem coloração amarelo-palha com reflexos esverdeados. Possui aromas frutados que lembram abacaxi e maçã verde, com notas florais e de mineralidade. Seu sabor é harmônico e agradável.

Notas do RED BUTECO: Vinho branco feito com uvas Chardonnay sem passagem por barricas. É um vinho fácil de beber, refrescante, muito franco em seus sabores e na fruta que apresenta tanto no nariz como no paladar.

Premiações recebidas:
Medalha de prata – Seleção de vinhos de Farroupilha 2011

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Temperatura de serviço:

Consumo 10°C.

RS: Aurora Pinto Bandeira Uva Chardonnay

Notas do Produtor: Apresenta uma atrativa e límpida cor amarelo palha. No nariz ele expressa todas as características de um grande chardonnay: frutado, floral, com leve toque de coco e baunilha proporcionado por uma passagem de três meses em barricas de carvalho. Em boca, a longa persistência e o equilíbrio entre refrescância e cremosidade tornam este vinho agradavelmente complexo e diferenciado.

Notas do RED BUTECO: Cor amarelo palha de intensidade média. No nariz é jovem e muito elegante com notas de frutas tropicais. Em boca corpo médio e acidez média (+). Harmonioso (o RED BUTECO degustou com salada de alface com queijo camembert empanado). Pinto Bandeira é a terra brasileira ideal da Chardonnay e Pinot Noir para produção de espumantes de método tradicional e esta garrafa varietal de procedência de Pinto Bandeira da Aurora é impressionante! Um grande presente.

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Temperatura de serviço:

Bom para servir na temperatura de 9 a 11°C.

SC: Kit Cave Pericó Brut Rosé

Notas do Produtor: Rosa salmão claro com a perlage fina, abundante e persistente. Aroma fino e delicado com notas de frutas vermelhas como amora, morango e goiaba e florais lembrando rosas.

Notas do RED BUTECO: Espumante da serra catarinense de cor salmão leve, com uma boa potência e retrogosto  agradável. Uma ótima opção pra surpreender quem realmente gosta de espumante.

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Temperatura de serviço: Consumo 5°C.

 

SC: Kit Cave Pericó Brut

Notas do Produtor: Ótima harmonização com aperitivos, coquetéis, antepastos, peixes, crustáceos, culinária oriental, carnes brancas, risotos, queijos e comida vegetariana. Com maçãs fica excelente!

Notas do RED BUTECO: Espumante de Santa Catarina de cor amarelo palha, límpido, perlage fino e abundante. Aromas de frutas brancas e pêra. Ótima acidez, equilibrado e cremoso na boca.

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Temperatura de serviço: Consumo 5°C.

Prêmios
Ouro no VIII Concurso do Espumante Brasileiro da Associação Brasileira de Enologia (ABE) Safra 2012
Ouro – 9ª Concurso Nacional de Vinhos Finos e Destilados do C. M. Bruxelas – Edição Brasil 2012 Safra 2011
Ouro no 8º Concurso Nacional de Vinhos Finos e Destilados do Brasil C.M. Bruxelas – Ed. Brasil 2011 Safra 2010
Prata no Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos (CINVE), Sevilla 2011 Safra 2011
Ouro no 7º Concurso Nacional de Vinhos Finos e Destilados do C.M. Bruxelas – Ed. Brasil 2010 Safra 2010

RS: Casa Venturini Espumante Brut

Notas do Produtor: Límpido e brilhante com bom perlage, bolhas pequenas, abundantes e persistentes. Aromas de leveduras, pão torrado, flores e frutas cítricas. Em boca apresenta-se bem equilibrado, com boa cremosidade.

Notas do RED BUTECO: Um espumante complexo, que traz nas suas características, a expressão total do método tradicional. Um corte tradicional (chardonnay e pinot noir) com toda elegância e maciez que um espumante pode ter. Um bom acompanhamento para pratos leves, carnes brancas e frutos do mar.

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Temperatura de serviço:

Bom para servir na temperatura de 6°C a 8°C.